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Il nuovo Smart-E di Char-Broil porta la grigliatura elettrica a grandezza naturale a un pubblico più ampio

Il Char-Broil Smart-E è senza dubbio il barbecue elettrico a grandezza naturale più impressionante sul mercato. Abbastanza grande da sfamare una famiglia di quattro o più persone, questa griglia in argento si riscalda rapidamente e utilizza la tecnologia a infrarossi per cuocere cibi dalla consistenza tenera e dal sapore genuino del barbecue. Caldamente consigliato.

Ottime prestazioni elettriche

Utilizza la tecnologia TRU-Infrarossi

Interfaccia molto carina

Facile da usare

Richiede una presa elettrica

Le griglie della griglia richiedono una pulizia regolare

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Benvenuti nella recensione di T3 del Char-Broil Smart-E, un barbecue elettrico di dimensioni standard che offre risultati su tutti i fronti.

I barbecue elettrici non sono una novità ma, come spiego nel mio articolo sull’elettricità che diventa il combustibile preferito per le future grigliate dei barbecue, i principali produttori come Char-Broil e Weber – dai un’occhiata alla nostra recensione del nuovo Weber Lumin Compact – sembrano abbracciare questo approccio. le fonti energetiche più antiche e onnipresenti in modo più serio rispetto al passato. Anche il marchio di utensili da cucina Ninja è coinvolto nel recente lancio del suo favoloso Ninja Woodfire, una griglia portatile compatta 3 in 1 che griglia, affumica e persino frigge all'aria.

Fino ad ora la maggior parte dei barbecue elettrici erano piccoli e compatti e quindi pensati per l’uso su balconi, piccoli terrazzi, glamping e altre aree con restrizioni sull’uso di carbone e gas (negli Stati Uniti molte associazioni di proprietari di case hanno già vietato l’uso di uso di gas e carbone nelle loro proprietà, lasciando l'elettricità come unica alternativa all'aperto). Ci sono altri componenti elettrici a grandezza naturale là fuori, ma lo Smart-E è il primo modello di un lettore premium.

Allora, com'è l'elettricità per grigliare e produce lo stesso sapore del barbecue del carbone? Inoltre, può competere con i barbecue a gas e a carbone in termini di assoluta comodità? Scopriamolo...

Ci sono una serie di ragioni per cui l’elettricità potrebbe diventare il combustibile per il barbecue del futuro e la principale tra queste è l’ambiente. Prendi il gas, per esempio. Sebbene sia probabilmente il più pulito dei combustibili fossili, è ancora lungi dall'essere perfetto, quindi quasi certamente verrà gradualmente eliminato in un lontano futuro. Il carbone, dal canto suo, non è assolutamente positivo per l’ambiente poiché comporta l’abbattimento di alberi, cosa che non sempre può essere effettuata in modo sostenibile. Inoltre, il legno che se ne ricava viene poi bruciato lentamente, creando nel processo un cocktail di sostanze chimiche e gas dannosi. Viene poi spedito in tutto il mondo, il che aumenta ulteriormente la sua già elevata impronta di carbonio.

Ora sono il primo ad ammettere che non sono mai consapevole di contribuire al cambiamento climatico quando accendo la Barbie: tutto ciò a cui penso è mettere il cibo sulla griglia in modo da poter immergermi in quel delizioso sapore affumicato che mi viene da cibi cotti su fiamma libera. E c'è il secondo problema. Fuoco. I barbecue elettrici non producono fiamma, quindi sono l'alternativa perfetta per gli utenti in aree ristrette dove è vietata l'uso delle fiamme libere. Sono perfetti anche per l'uso sul balcone poiché generalmente non producono tanto fumo acre quanto il carbone, soprattutto quando è appena stato acceso.

L'elettricità non solo è considerata una fonte di energia molto più rispettosa dell'ambiente, soprattutto se prodotta dall'energia eolica o solare, ma nel lungo termine è un combustibile più economico rispetto al carbone o al gas. E, soprattutto, i barbecue elettrici non finiscono mai il carburante, quindi puoi continuare a grigliare fino al ritorno delle mucche.